サンソー・シングル・ファーメント・シリーズ・ザ・スーセイヤーズ[2019]ガレージ・ワイン【チリ　自然派　赤ワイン】

【サンソー・シングル・ファーメント・シリーズ・ザ・スーセイヤーズ】
ナチュラルワインが続々と誕生している産地【チリ】。

狭いガレージでわずか８樽からスタートした『ガレージ・ワイン』が人気爆発しています。

先日発売されましたワイン雑誌【リアルワインガイド７７号で】８９＋点を獲得し、高評価のコメントが付き、注目度ＵＰ！！

飲食店さんでの人気が爆発的に火がついて、インポーターさんの在庫がＳＯＬＤＯＵＴ！！！

「あるだけ全部ください！」

という感じで完売となってしまいました。

雑誌のコメントを一部ご紹介

☆ボトルの覆いを取ると、まさかのチリワイン。テイスターはフランスっぽいと
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予測していて産地が明かされた時は軽くどよめきが...
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☆身体の中心にすっと入る繊細な赤系果実味のエキス。
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☆数日絶ってもしっかりとした美味しさが続く素晴らしい赤。
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インポーターさんは新進気鋭のアークセラーズさん。

親会社がスマイルさんなのでチリの情報網に強く新しい【チリ】の世界を繰り広げてくれます。

今回入荷しましたサンソーは、温暖化の影響で、フランスでも注目されてきているブドウ品種。

果実の肉付きが良い薄うまなサンソーは春から出番が増えます！

熟したプラム、土や杉の香り。赤スグリやオレンジの皮のような食欲をそそるような酸があります。丸くジューシーなタンニンがボディを形成していますが、

飲み心地の良い、スルスルっとしたジューシー系のナチュラルワイン！

現在チリでは、生産性の低い小さな畑や高樹齢の畑は見捨てられるようになてしまい、耕作放棄地となった葡萄畑が増えています。

その畑を復活させて高い樹齢（50年～100年以上）のブドウ畑からワインづくりをするのが『ガレージ・ワイン』です。

樹齢の古い畑は、選定方法など近代的なものと違いコルドンとかグイヨではなく、ゴブレだったりします。

その上１００年を超える樹齢のブドウ木だと、さらに違う手入れが必要でとても時間がかかります。

なので『ガレージ・ワイン』は、自分たちで全部管理するのではなく、そういう畑の管理の経験をもつ地元農家の人たちと上手く連携しワインを造ることに。

チリの大規模産業化したワインとは全く別次元のワイン生産に乗り出した『ガレージ・ワイン』は、天然酵母での発酵、添加物は加えず、少量のみのＳＯ２を使用するナチュラルワイン。

チリのスルスル系をお楽しみください！



【リアルワインガイド７７号】８９＋点
 ボトルの覆いを取ると、まさかのチリワイン。テイスターはフランスっぽいと予測していて産地が明かされた時は軽くどよめきが...身体の中心にすっと入る繊細な赤系果実味のエキス。スルスルと入る液体はチャーミングでむじみずしく、のびのびしたもの。チリの高樹齢の古い放棄地を地元農家の方々と復活させようとしているオーナーがガレージで始めたワイナリー。数日絶ってもしっかりとした美味しさが続く素晴らしい赤。