ル・キル・デュ・タブ[2019]シルヴェール・トリシャール（1000ml）【フランス　ボジョレー　自然派　赤ワイン】

【ル・キル・デュ・タブ】
収穫と仕込みに参加してくれたトモダチの為に特別に造った1度のみのキュヴェ。往年の俳優ジャン・ギャバンをラベルにあしらったアンティックボトル。

ビオ転換中の自社畑ぶどう。全房でセミ・マセラシオンカルボニック発酵にて7-10日間醸し。セメントタンクにて数ヶ月熟成。澱引きもバトナージュも、コラージュもフィルターもせず、SO2も一切添加せず瓶詰め。

赤茶掛かった淡いルビーの色調。梅や小赤果実の果実風味。軽やかな口当たりで小梅のキュットした酸が堪らなく食欲をそそり、カカオっぽい風味と出汁っぽい旨味が最高！

キュヴェ名は、「おやじの1リットル」の意。

バックラベルには、こう記載されている

----- 「ル・キル・デュ・ダブ」
何故なら、750mlはイギリス人用
何故なら、労働者は労を惜しまない
何故なら、民衆は自らの紋章を持つ権利がある
-----

シルヴェール・トリシャール（ワイン）
クレモン・ブエ（デザイン）
アルノー・ボン・ジャジャ（アイデア）
らによる作品