クレール[2018]ル・プティ・クロ・デ・ヴォン【フラン シュッド・ウェスト 自然派 マセラシオンワイン(オレンジワイン)】
【クレール】
南仏出身のシルヴァン・ジュグラが粘土石灰土壌で育ったソーヴィ ニヨンブランをグラスファイバータンクで18日間醸しプレス後、 400Lの木樽で発9 ヶ月発酵・熟成しました。愛娘の名前を冠してい ます。
淡いオレンジゴールド色、すりおろしリンゴや洋梨、シェリー の香り、金柑をそのまま食べたようなピールのほろ苦さと拡がりの ある余韻が続きます。
9月18日収穫/全房で、グラスファイバータンクで18日間醸し
垂直式圧搾機でプレス
400Lの木樽で9 ヶ月間発酵・熟成 (マロラクティック発酵あり)
無濾過・無清澄/瓶詰め:2019年7月24日
ワイン名 | クレール / Claire |
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造り手 | ル・プティ・クロ・デ・ヴォン / Le Petit Clou des Vents |
ヴィンテージ | 2018 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | シュッドウェスト |
種類 | マセラシオンワイン(オレンジワイン) |
品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2少量添加 |
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