トリプレット[2015]フランソワ・デュム【フランス　オーヴェルニュ　自然派　赤ワイン】

※フランソワ・デュムのワインのご購入はそれぞれ、お一人様１本までと させていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。
※フランソワ・デュムのワインの発送は1月19日（火）からとなります。 何卒よろしくお願い申し上げます。

【トリプレット】
15年のミネットを3年間寝かせたキュヴェです。発酵が止まった状態で古樽で寝かせていた15年ミネットに16年の澱と17年の搾りかすを加え再度発酵を促しました。

憂いを帯びたルビー色、華やかなハーブ香にプラムやカカオの香り、じわりと沁みる旨味のアタックに鰹節のエキス感と赤果実感、幸福感に満ちた余韻、ヴァンナチュールの熟成版といった表現がしっくりくる素晴らしい仕上がりです。(揮発酸があります)

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