アッサンブラージュ・デュ・シュッド[2015]ジャン・プラ・セレクション【フランス　ラングドック　自然派　赤ワイン】

南仏ルーションのシスト土壌と粘土石灰土壌に植わる地ブドウ4品種をアッサンブラージュしました。収穫後にセメントタンクで発酵し60％はそのまま熟成、40％は木樽で12 ヶ月熟成、清澄はせず軽く濾過し瓶詰めしました。

赤紫の外観からすみれや黒すぐりの香りを感じます。しっかりとしたアルコール感と果実のバランスもよくコス トパフォーマンスの高いフルボディに仕上がっています。