クレマン・ド・ブルゴーニュ・フュ・ド・シェーヌ[NV](2017)アルマン・ハイツ（ハイツ・ロシャルデ）【フランス　ブルゴーニュ　スパークリングワイン　白】

【クレマン・ドブルゴーニュ・フュ・ド・シェーヌ】
醸造は樽で行いシャンパーニュ製法で生産。樽熟成により緻密さと複雑性を与えています。

泡は美しくとてもフルーティな味わい。シャンパーニュよりも酸は穏やかでリッチなスタイルのクレマンです。ドサージュ５g

【ワインレポート山本昭彦氏】
リュリーから購入したブドウで造る。レモニーな酸、青りんご、フェンネル のタッチ、輝くような果実、心地よい熟度と、チョーキーな酸があり、バラ ンスがとれている。潮の飛沫、ほろ苦く、トースティ、クリーミィな味わい。ドザージュは控えめで統合されたオーク。アプローチャブル。まろやかなので料理と合わせやすい。シャンパーニュの代用品でなく、カジュアルなスパークリングとして楽しむには十分。８６点。