ビアンコＰＯＰ[2017]ラルモニア【イタリア　ヴェネト　自然派　マセラシオンワイン】

【ビアンコＰＯＰ】
ナチュラルなブドウの旨味を感じる辛口の白ワイン。花や柑橘系フルーツの完熟したアロマがあり、石灰やミネラルなどのシャープでドライな風味があります。心地よい酸味でまとめ上げられた引き締まった果実味。自然なブドウのおいしさがそのまま詰まったような旨味のある味わい。

標高300～500mの畑で収穫されたブドウを自然発酵、３日間マセラシオンを行い、発酵後にアカシアの古樽で５ヶ月間熟成。ノンフィルターでボトル詰めされます。３日間マセラシオンを行い、コクと葡萄の皮からの旨みがタップリと抽出されていますが、極度なタンニンも酸化傾向もありません！！　


【湘南ワインセラーのコメント】見た目はものすごくキャッチーなのですが、味わいは極めて本格的な旨み凝縮のナチュラルさのPOPシリーズ！！若い人に興味を持ってほしくてPOPと付けたそうですが、女子うけは良いと思います！

パルマのガストロノミック大学で美食を学んだオーナーのアンドレア・ペンディンが手掛けているカンティーナで、インポーターさんが初めて会った時に、非常にニコニコしていてテンション高め、正直ワイン大丈夫かな？と思ったそうです（笑）ラベルもＰＯＰなんて名前をつけちゃって、正直あまり期待していなかったかも。。。だったそうですが、私も初めはそう思いました！！

ワインを飲んでみると味わいはかなり実直。しっかりと自然農法の葡萄のパワーと、亜硫酸を抑えた身体に馴染む味わいをストレートに味わえます。その上、タイトで引き締まった酸味がギュっと張り詰めていて旨味と余韻も口の中でしっかりと残り、つい何かをつまみたくなるようなイタリアワインらしさも兼ね備えています。 見た目と価格はカジュアルですが、ワインの中身は本格的な自然派！