カタルティコ[2016]ロンガリコ【自然派ワイン　イタリア　シチリア　マセラシオン】

【カタルティコ】
カタラットをマセラシオンした白ワイン。9月中旬に収穫された葡萄をステンレスタンクで発酵。2日間マセラシオンを行います。その後、栗の樽の中で7ヶ月間熟成。ノンフィルターでボトリング。So2はボトリング前にごく少量のみ加えます。2日間の短いマセラシオンですが、エキスや香りはしっかりとワインに反映されています。名前のCatarticoは”浄化”や”純化”を意味します。

熟したパイナップル、レモンの葉やハーブの爽やかな香り。栗の樽由来の少しミルキーなニュアンスがあります。マセラシオンによる皮の要素が感じられ、たっぷりのトロピカルな香りが楽しめます。エキスの詰まった豊潤な果実味と力強いタンニン、ミネラルと酸も充実しており非常に飲み応えがあります。カタラットという品種の力強さとポテンシャルを感じさせるワインです。


【湘南ワインセラーのコメント】
イタリア・シリリア島のナチュール『ロンガリコ』。なんとも、的を得たナイスなスタイルの自然派ワインです。シチリアのトラパーニ・アルカモの中の自然保護区域である"ファストゥケッラ"に畑を所有するワイナリーで、彼らの畑は標高４００ｍに位置し、その畑より上では農業が行われていない為、今まで一度も農薬などの化学物質に害されていない場所です。

このワインを試飲して驚いたのが、シチリアっぽくない！というか、とっても柔らかくて、やんわりとした口当たりが私好みで”これ、シチリア？？”と、いい意味で、予想を反していたのです。インポーターさんも言っていましたが、シチリアというと、もっと、厚みや凝縮感が高く、温暖な気候由来の濃厚なワインを想像しますが、彼らのワインはまったく暑苦しくなくエレガント！！その理由は暑い時期も、海からのとても良い風が吹き、涼しく、現地の人々にとって避暑地のような場所となるからです。


同じくアルカモのナチュラルな生産者『アレッサンドロ・ヴィオラ』とは友人で彼に畑や醸造方を教えてもらいながらワイン造りを行っています。設立からまだ間もないのですがワインのバランス感覚が本当に素晴らしいのです！！自然酵母で発酵させ、So2は白ワインには極少量、赤ワインは完全に無添加で仕上げていますが、揮発酸や還元などのネガティブな印象は無く、独特な柔らかさと繊細さが感じられます。そして、明るくほっこりとした味わいです。