柚子大根にピタっと合います！

今日は2月の新着ワインが続々と入荷してきて、オンラインストアの出荷、陳列、各店への振り分けなど、倉庫業務が忙しい一日でした。

先日、和食に合うアルザスワインをご紹介したところ、店舗でも色々な反響をいただきました。

「ポン酢にリースリングが合いました！」

「ピノ・ブランに肉じゃがが合いました。」

「ゲヴュルツトラミネールでバレンタインデーのチョコレートをつくる！」

と、アルザスワインが盛り上がっています。

写真のボトルはアルザスの重鎮的存在の『マルセル・ダイス』。

Facebookで、当主のジャン・ミッシェル・ダイス氏が
https://www.facebook.com/DomaineMarcelDeiss/

「柚子を連想させる味わい」とコメントをしていますので、和食で柚子と合わせるのも面白そうですね♪

柚子大根とか想像しただけでも「ピタっと合います！」

フランス現地のワイン雑誌「ラ・レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス2月号」のビオディナミ特集にて94点を獲得したというニュースも気になるところ！

これはもう飲んでみるしかありませんね（笑）

※アルザス・コンプランタシオン[2018]マルセル・ダイス　3,800円（税別）
https://www.shonanwinecellar.com/store/list.php?category=162&sort=d&stock=off

鎌倉のワインショップ　湘南ワインセラー

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