ナチュラル星人のボジョレー

今日もたくさんのワインが店頭販売とオンラインストアのご注文でお客様のもとに飛び立っていきました。

宣言が解禁するまでは（寒いし…）お家飲みで過ごしましょう。

今週末、出荷予定となっている『ロミュアルド・ヴァロ』は、ナチュラルワイン・ファンが大好きな味わいのど真ん中。（ボジョレー地方のナチュラルワイン）

酸化防止剤無添加でナチュラル度は★★★★☆。

こんなにド・ナチュラルなワインを生み出しているにも関わらず、ブルゴーニュのシャンボールミュジニ―の正統派ドメーヌで長年働いていて、

（今でも2013年に始めた自分の醸造所と二束のわらじを履いています。）

亜硫酸（酸化防止剤）に対してアレルギー体質を持っていた彼は、亜硫酸などの添加物を使わないナチュラルなワインを造りたいという気持ちを年々強くしていったそうなのです。

自分の畑は基本的に一切耕さず農薬はもちろんボルドー液も使いません。発酵から瓶詰まで一切添加物なし！

なぜか《ナチュラル星人》と呼ばれています（笑）

※ロミュアルド・ヴァロ　2,900円（税別）～
https://www.shonanwinecellar.com/store/list.php?category=427&sort=d&stock=off

鎌倉のワインショップ　湘南ワインセラー

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