この色を見ください！

先日、インポーターさんが12本のボトルをもって営業に来てくれた日の試飲のトリだったのが、この写真のワインでした！

この色って《白乳色とオレンジがかったロゼカラー》とでも言いましょうか・・・・。

普通のワインに比べると、ものすごく変わったワインだと思うのですが、ヴァンナチュール愛好家の方が見ると

『これ、絶対に美味しいよね！　この色は間違いない！』

と思うのです。

かつては高額なブルゴーニュワインやボルドーワインを飲まれていた方の中にも、こういったワインに嗜好がチェンジされた方が多いのも以前ブログで書きましたが（↓以前の記事）
https://www.shonanwinecellar.com/blog/2355.html

実際に試飲してみて、その前の11本が完全に霞んでしまうくらい。。。完璧にツボにハマりました（笑）

造り手の名前は『クリスチャン・ビネール』。

フランスとドイツとの国境のアルザス地方で、代々受け継がれた好立地の畑を所有する、現当主のクリスチャンが、酸化防止剤無添加のナチュラルなワイン造りにスタイルをチェンジしました。

当初、村の人たちから「細菌をバラまいている…」などの苦情や嫌がらせ仲間外れのような対応をされたり、相当な疎外感を受けながらのチェレンジだったそうでいつも孤独だったと話していました！

そのクリスチャンに最も理解を示したのが日本のワイン市場だったといいます。

日本人が古来から持つ発酵文化の影響なのか？

化学物質を入れずに自然発酵させるヴァンナチュールならではのちょっと癖のある独特な雰囲気が、とっても病みつきになっちゃっている方が多いのです！

※ピノ・ヒンテルベルグ[2016]クリスチャン・ビネール
https://www.shonanwinecellar.com/store/detail.php?pid=00000002281

「自然派ワインってまだよくわからない？」という方に、いきなりこのワインは、おすすめしませんが、そろそろ冒険してみようかな？という方には、チャレンジしてみてほしい気がします（笑）

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