入荷数が激減したブルゴーニュ事情

当店が開店当時から注力しているフランスのブルゴーニュ地方のワイン。

当時はボルドーが主流だったためブルゴーニュ派は少数派でした。

徐々にブルゴーニュワインの繊細な味わいが「日本人の味覚に合う！」ということが認識されたり、ボルドーが貴族のシャトー（お城）のワインであるのに対してブルゴーニュは農民のワインとして親しみが湧いたり。

ブルゴーニュのワイン生産者のほとんどが家族経営の小さい蔵だったので生産本数がとても少ない希少性からも興味を掻き立てられました。

ヴィンテージ（葡萄の収穫年）による味わいの変化も著しく、毎年新しくリリースされるワインの味わいを楽しんできました。正直、ここまで価格が吊り上がってしまうと思っていなかったので、自分用も全部飲んでしまい、私個人のストックはほとんど持っていません！

今やブルゴーニュワインは投機目的としてのニーズが高まってしまったので気軽に飲める価格ではなくなってしまいました。購入できる方も限られてしまうので何とも言えない気持ちになります。

以前は気軽に飲めた「ジョルジュ・ミニュレ・ジブール」。

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