酸化防止剤無添加の日本ワイン
2023.07.28
先日お客様から「日本のワインで酸化防止剤無添加のものがあるって聞いたのですが…」というお問い合わせをいただきました。
当店が扱っている日本ワインは比較的新しいワイナリーが多く酸化防止剤無添加でのワイン造りをしているところが結構あります。
酸化防止剤無添加の魅力は、ワインを飲んだ翌日になんとなく身体が楽とか、頭痛がしないような気がするなど、理由はわかりませんが、なんとなく良い感じがするので酸化防止剤の使用を気にするようになった方が増えています。
新しくお取引を始めた宮城県石巻市の『千夢ワイナリー(せんのゆめ)』さんもその一つで、まだまだ知られていない(知る人ぞ知る)ワイナリーです。
7月にリリースされた新作の3アイテムも良い感じのナチュラル感が溢れています\(^o^)/
特におすすめなのが「燦-San-」。
農家の秋葉さんが、
「こんなに美味しいセイベルのワインは飲んだことがない!」
と驚かれていたそうです!
大傑作のスパークリングワインです。
はちみつレモンのようなとろける甘さと酸が絶品の白ワイン「空-Sora-」もすごく良くて、完熟葡萄から、琥珀色に輝く爽やかなワインに仕上がりました。
「酸化防止剤無添加の日本ワイン」というワードが注目されていますので、夏の飲み会やBBQなどに持参すると話題性も豊富でより一層楽しめると思います\(^o^)/
※宮城県石巻市のワイナリー『千夢ワイナリー』(せんゆめワ イナリー)の応援をよろしくお願いします。
https://www.shonanwinecellar.com/store/list.php?category=883&sort=d&stock=off
鎌倉のワインショップ 湘南ワインセラー
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