日本の赤ワインが美味しい季節

さんまやキノコが食卓に並ぶ秋。

個人的に秋の食材と一緒に飲みたいのは日本のワインです！

相性が良くお互いを引き立てあいます。

写真のワインは宮城県のワイナリー『ファットリア・アル・フィオーレ』の赤ワイン。

このワイナリーを設立した目黒浩敬さんは幼い時から、海、山、自然に囲まれ、その恵みの中で育ち、料理人になりました。

仙台で創作イタリア料理店「AL FIORE」をオープン。自然の中で研ぎ澄ませた味覚と、審美眼で素材を選び、手間を惜しまないやさしい味わいと、土地のもつ力を引き出した一期一会の料理を提供。

地産地消の料理人としてＴＶ番組の情熱大陸に出演されるほどの人気店でしたが、惜しまれながらも閉店し次のステージとしてワイナリーを設立。

目黒さんのワインは海や山からの自然の恵みの食材ととても良く合います。

※アル・フィオーレのワインはこちらhttps://www.shonanwinecellar.com/store/list.php?category=354&sort=d&stock=off

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