暖房で暖かいお部屋で飲む真冬のスパークリング

マンボウ延長の影響か、連休が終わってからも毎日忙しさが続いています。

例年だと赤ワインの比重がグッと増える２月ですが今年はちょっと違っていて「赤よりは白に出が伸びちゃう…」とか「乾燥しているからのどが渇くのでスパークリング」と、赤ワインより白ワインやスパークリングワインが売れています。

「冷えたワインって真冬は寒いのでは？」という心配はご無用で、ぽかぽかに暖かいお部屋で飲むスパークリングは格別に美味しい。

そしてお鍋やおでん、和食にぴったりなのはSO2無添加のスパークリングワイン。透明ボトルから黄色い液体のカラーが映し出され視覚的にも期待感が上がります。

味は化粧っ気がなく素朴なスタイルで癒し系。

写真の『コルタマリエ』というスパークリングワインは、果実味がキャッチーで飛び跳ねるほど美味しい、浅草の相模屋本店さんという酒屋さんが輸入しているイタリアのワインなのですが

すご～～く人気が高く、すぐに欠品になってしまうのです。

今回も数か月ぶりの入荷となったのですが、酒屋さんからのオーダーで輸入元は完売御礼したとのこと。

売り切れる前に４８本キープしちゃったので、まだしばらく在庫は潤沢ですが、それでも３月10日くらいには完売してしまっていそう。

本当は春の陽気にピッタリの味わいなので冷暗所でキープして３月に出番が来るまでお家でストックしておきましょう

※コル・タマリエ
https://www.shonanwinecellar.com/store/list.php?category=250&sort=d&stock=off

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